Cocina & Recetas
Brócoli al vapor con aliño liviano de tomate
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-Tiempo de preparación: 25 minutos
-(4 personas)
-Calorías 37 por porción
Ingredientes
- 4 tazas de brócoli en ramitas
- 1 cucharada de perejil picado
- *Aliño
- ¾ taza de jugo de tomate
- 2 cucharadas de pimiento verde picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 3 cucharadas de cebolla picada
- ½ cucharadita de páprika
- ½ cucharadita de mostaza en polvo
- Sal y pimienta.
Preparación
-Cocer los brócolis en abundante agua hirviendo por aproximadamente 7 minutos o hasta que estén tiernos, retirar del agua y sumergir en agua fría para detener la cocción, estilar y reservar.
-En la juguera poner todos los ingredientes del aliño y mezclar bien, sazonar a gusto con sal y pimienta.
-Servir los brócolis bañados con el aliño de tomate preparado y espolvoreado con perejil picado

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